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大道産業 フードカッター
食材の食感と風味を大切にみじん切り OMF-Kシリーズは練り製品に対応
OMFシリーズは人の手で作業するのと同じように食材が刃物に対して素直に切れていきますので、手作りと同じように食材の良い食感を引き出す事ができ、素材の風味を十分に生かせます。

丸刃(標準)
OMF-400D/400CD

角刃(標準)

丸刃
(オプション)
OMF-500D
※安全カバーを取り外した状態です。 ※安全カバーを取り外した状態です。
 

OMF-780S 丸刃


OMF-780KS 角刃
OMF-780S/780KS
※温度計はオプションです。
OMF-1000K
■OMF-400D・400CD・500D・780Sは刃物回転数約1500回転/分
用途:キャベツ・玉ねぎ・ネギ・ニラ・ワカメなどの野菜、海草類のみじん切り
    漬け物・酒粕などの加工食品のみじん切り(ネギ、ニラは短く切って使用)
    タコ・エビなど魚貝類のみじん切り(OMF-500D以上)
   ※OMF-400D・400CD・780Sは野菜類専用になります。

豚肉 1500rpm
■OMF-780KS・1000KSは刃物回転数750〜3000回転/分(4速)
豚肉 3000rpm
(ペースト状)
刃物の回転数を高速回転・低速回転に切り替えることができます。
高速回転ではペースト状にできますので練り製品に最適です。
用途:キャベツ・玉ねぎ・ネギ・ニラ・ワカメなどの野菜、海草類のみじん切り
    漬け物・酒粕などの加工食品のみじん切り
    タコ・エビなど魚貝類のみじん切り
    魚肉・蓄肉類のみじん切り
    ソーセージ・蒲鉾などの練り製品向けペースト状カット・エマルジョン製造
型式をクリックすると商品詳細を確認できます。
型式
外形寸法(mm)
電気
皿容量
刃物回転数
重量
標準価格
(税込)
販売価格
(税込)
間口
奥行
高さ
OMF-400D
520 435 481 単相
100V
6L 1500rpm 30kg \265,680 \189,900
OMF-400CD
1500rpm \378,000 \271,000
OMF-500D
630 520 620 三相
200V
10L 1500rpm 78kg \591,840 \435,500
OMF-780S
1170 895 1130 40L 1500rpm 270kg \3,942,000 お問い合わせ下さい
OMF-780KS
750〜3000rpm 300kg \4,158,000 お問い合わせ下さい
OMF-1000KS
1450 1195 1240 80L 750〜3000rpm 1000kg お問い合わせ下さい
OMF-400D(皿アルミ、蓋アルミ研磨仕上) OMF-400CD(皿304ステンレス 蓋アルミ抗菌テフロン仕上)
※刃物は加工食品によって丸刃・角刃の向き不向きがあります。適切な刃物の選択が必要となります。
主要部分はステンレス材を用いて衛生的に設計
※メーカー1年間保証



■ご注文・御見積依頼方法
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FAX見積依頼書 FAX注文書  
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