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FMI ベーカリーオーブン [ウノックス]

ベーカリーオーブンに求められる機能だけをコンパクトに凝縮。ご納得いただける高品質を、低価格でお届け致します。
キメの細かいスチーム発生により均一な色艶のある焼き仕上り。

新鮮な空気をオーブン庫内に取り入れ、食材から発生する過剰な湿度を排出するため、パンの内部はふっくら均一で、表面はパリパリ感のある仕上がりになります。スチーム発生時は、回転するファンに水をかけ、非常に細かいスチームを発生することが可能なために、色艶の良いパンが提供できます。スチーム発生後も温度変化のないすばらしい焼き上がりを得ることができます。

 
 

■ウノックスXFシリーズの特長
ビジネスが広がる省コスト&スペース
ご納得いただける高品質を、低価格でお届けいたします。
冷凍ストッカーのスペースに収まるコンパクトなベーカリーオーブンです。各種冷凍生地を使用して、設備投資を押さえられるのが魅力。他社同焼成能力のベーカリーオーブンと比べて、約3分の2の価格で、同等の機能を備えたハイパフォーマンスオーブンです。
■生地別・焼成までの所要時間

 
■キメの細かいスチーム発生より均一な色艶のある焼き仕上がり。
新鮮な空気をオーブン庫内に取り入れ、食材から発生する過剰な湿度を排出するため、パンの内部はふっくら均一で、表面はパリパリ感のある仕上がりになります。スチーム発生時は、回転するファンに水をかけ、非常に細かいスチームを発生することが可能なために、色艶の良いパンが提供できます。スチーム発生後も温度変化のないすばらしい焼き上がりを得ることができます。

■使いやすいシンプルな操作パネル

※上記の操作パネル画像はXF-135、XF-195(旧型)です。
STEPキー
本機は、「時間」「湿度」「加湿」の各工程を最大3つまで連続動作させることができます。
ディスプレイ
「時間」「温度」「加湿」を設定するときや、プログラムを登録・呼出すときに、数値を表示します。
SELECTキー
キーを押すごとに「時間」「温度」「湿度」が切り替わります。
「-」「+」キー
「時間」「温度」「加湿」を設定するときや、プログラムを登録・呼出すときに、数値を変更するキーです。
調理中に設定値を変更することもできます。
START/STOPキー
調理を開始、停止するキーです。また、本機は調理終了後15分間キーが何も押さなければ、自動的に庫内ランプと操作パネルが消灯します。
MANUALキー
オーブンの場合:手動でオーブン庫内を加湿します。MANUALキーは調理中でも有効です。
ホイロ庫の場合:キーを押している間、ホイロ庫内に給水します。
PROGRAMキー
「P」選択時:プログラムの登録や変更。また、プログラムを呼び出して調理するときに、本機をプログラムモードにするキーです。「M」選択時:登録・変更したプログラムを本機に記憶させるキーです。
(5秒間の長押しで記憶させます。)
オーブン/ホイロ庫切り替えキー
キーを押すと、オーブンとホイロ庫の操作が切り替わります。
「OVEN」選択の場合:オーブンの操作モードです。
「PROVER」選択の場合:ホイロ庫の操作モードです。

■いつでも清潔さを保てる使いやすい設計
庫内ランプ
庫内のランプはハロゲン球を使用し、ドアを開けなくても焼成中のパンの状態が、確認することができます。
庫内角アール仕上げ
洗浄がスムーズにできるよう、庫内の隅は丸くなっております。庫内の清掃がしやすく、いつも清潔に保つことができます。
熱を逃がさない二重ガラス
扉は2枚のガラスにより庫内の熱の放出を防ぎ、熱効率がアップします。またガラス表面温度(外側)の温度の上昇を軽減します。

型式をクリックすると商品の詳細情報を確認できます。
商品名 型式 外形寸法(mm) 標準価格(税込) 販売価格(税込)
奥行 高さ
ベーカリーオーブン  XFT-135 600 625 510 \583,200 \428,600
専用ホイロ庫 XLT-135 600 635 835 \384,480 \273,500
ベーカリーオーブン  XFT-195 800 745 510 \745,200 \552,550
専用ホイロ庫 XLT-195 800 715 835 \442,800 \311,000

※メーカー1年間保証


送料無料・軒先渡しとなります。
(沖縄・離島は送料がかかりますのでお問い合わせ下さい。)
路線便でのお届けのためドライバー1人でお伺いしますので重量物の場合は商品荷降ろしの際にお手伝いをお願い致します。
■ご注文・御見積依頼方法
ご注文または御見積依頼の場合、注文書フォームまたは見積依頼書フォームをクリックし必要事項を入力し、送信して下さい。(商品搬入設置を希望の場合は、設置確認書フォームをクリックし、送信して下さい。)
※リース、またはクレジットでのお支払希望の場合も見積依頼書フォームまたはFAX見積依頼書からお問い合わせ下さい。(クレジット支払はビジネスローンでのお支払になります。)
見積依頼書フォーム 設置確認書フォーム 注文書フォーム お問い合わせフォーム
※FAXでの御見積依頼、ご注文につきましては下記のFAX見積依頼書、FAX注文書をクリックし、印刷して下さい。
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ウノックス ベーカリーオプション

■専用設置台
台下が効率良く使える設置台。機種に応じてベーカリーオーブンの使いやすい高さに設定しています。
(オプションで架台用キャスターがあります。)

■XFT-135は小型少量用サイズ(460×330)、XFT-195は一般普及用サイズ(600×400mm)の天板になります。
XFT-135用専用設置台(組み立て式です。) XFT-195用専用設置台(組み立て式です。)
XFT-135用天板(460×330mm) XFT-195用天板(600×400mm)
■専用設置台仕様一覧
型式 XFT-135用 XFT-195用
棚数 8段(棚間隔70mm) 8段(棚間隔70mm)
収納天板数 460×330mm 8枚 600×400mm 8枚
外形寸法(mm) 幅600・奥行520・高さ785(高さ調節範囲785〜790mm) 幅800・奥行600・高さ785(高さ調節範囲785〜790mm)

商品名 外形寸法(mm) 販売価格
(税込)
XFT-135用専用設置台 幅600・奥行520・高さ785 \64,100
XFT-195用専用設置台 幅800・奥行600・高さ785 \70,600
XFT-135用天板 460×330mm \2,500
XFT-195用天板 600×400mm \3,900

※ウノックス ベーカリーオプションのみのご購入の場合、送料が\872(税込)かかります。(北海道・沖縄・離島の場合の送料につきましてはお問い合わせ下さい。)
※商品本体と合わせてのご購入の場合は送料無料となります。
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